Vamos apimentar um pouco?

Ingredientes:
300g de chocolate ao leite
200g de chocolate meio amargo
Uma lata de creme de leite sem soro
Uma colher de sopa de mel
Duas colheres de sopa de conhaque
Gotas de molho de pimenta a gosto (sem exageros)
Chocolate para banhar as trufas (derretido)
Cacau em pó para polvilhar o doce

Modo de fazer:
Derreta os dois tipos de chocolate em banho-maria. Acrescente a ele, direto na panela, os demais ingredientes. Mexa muito bem. Leve a mistura à geladeira por três horas. Depois de gelada, enrole a massa fazendo bolinhas. Banhe-as em chocolate e coloque-as sobre papel manteiga. Polvilhe-as com o cacau em pó.

Um pimentinha não faz mal pra ninguem, sabia?!

A pimenta acelera o metabolismo, diminuindo os risco de doenças do coração (cardiovasculares), amenizam a incidência de infarto, contribui para a perda de peso, elimina a gordura, diminui a TPM e previne varizes. Quando colocamos pimenta no xampu, ela auxilia no crescimento dos cabelos e ainda contribui na diminuição dos problemas no couro cabeludo.

Pimenta malagueta possui propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. O consumo dela auxilia na melhora das dores de cabeça e ainda enxaquecas. A pimenta que usamos para temperar os alimentos, possui em sua composição inúmeros medicamentos naturais que beneficiam a saúde. Quem adiciona esse vegetal em seus cardápios tende ter uma saúde melhor.O principio ativo do vegetal é que dá o gosto picante que transforma o fruto em uma fonte de benefícios para a saúde.

A capsaina é uma substancia que controla os níveis de glicose no sangue, além de ajudar no tratamento da rinite aumentando a capacidade pulmonar.
A pimenta surgiu sete mil anos antes de cristo, no México. A pimenta era utilizada para curar os índios.

É essencial utilizar a pimenta de forma equilibrada e moderada, assim como qualquer outro alimento que for consumido em exagero terá efeito negativo.Pessoas que possuem problemas como hemorróidas ou gastrite precisam ter um cuidado redobrado para não causar nenhum tipo de problema para a saúde.

A pimenta pode curar depressão, enxaqueca, câncer, feridas abertas, gripe e resfriados.

Fonte: http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/trufas-com-pimenta-enlouquecem-os-fas-de-chocolate-20100204.html

Trufa de que?

Queremos trazer novidades para vocês.

Mas para isso precisamos da sua ajuda!

Qual será o novo sabor da nossa trufa?

Você escolhe!

Basta deixar a sua sugestão nos comentários abaixo.

novidade na Trufar!

a Trufar está com novidades só esperando por você!

além das nossas trufar deliciosas, agora também estamos fazendo docinhos de aniversário, um melhor que o outro e com o mesmo amor e dedicação.

em breve colocaremos as fotos de nossas novas delícias.

mas você já pode experimentar, né?

 é só entrar em contato!

te esperamos!

o dia dos namorados esta chegando!

Neste dia dos namorados dê um presente bem gostoso para o seu amor, as trufas da Trufar vão surpreender!

Fala com a gente, ajudamos você a montar um presente bem legal!



pra você ficar bem calminho!

TRUFA DE MARACUJÁ

O maracujá é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais  (ferro, sódio, cálcio e fósforo). Ainda possui propriedades que funcionam como calmante natural no organismo humano e ainda é uma ótima opção para ganhar energia.

A  fibra de maracujá também traz benefícios pois tem efeitos positivos  na diminuição do nível de colesterol, triglicérides, no bom funcionamento do sistema gastro-intestinal e, até mesmo, no tratamento da diabetes.

Agora não há duvida que uma boa trufa de maracuja, além de ser uma delicia e otima para a saúde?!

E ai, vamos esperimentar uma, ou duas, ou três?



Beijos trufados e bem calminhos a todos, até mais!

as mamães!

um feliz motivo para comer chocolate!

Foi-se o tempo em que o chocolate não tinha vez em um cardápio saudável. Sua matéria prima, o cacau, é rica em substâncias benéficas e hoje até os cardiologistas aprovam seu consumo. Coma sem culpa!

Um dos bons motivos para se comer chocolate é o combate do mau humor!

Para isso, só o cheiro já basta. Pelo menos é o que garantem pesquisadores da Universidade Middlesex, na Inglaterra, que avaliaram a reação das pessoas em ambientes com distintos odores. “Ao sentir o aroma de chocolate, os participantes relataram menor estresse e maior satisfação. Algumas atividades cerebrais relacionadas ao estado de alerta foram reduzidas”, explica Neil Martin, professor de psicologia responsável pela investigação. Além disso, o cacau contém uma substância conhecida como feniletilamina, que, quando ingerida, manda de fato o mau humor embora. “É a mesma envolvida na química da paixão, e a sensação produzida, claro, é ótima”, diz Cláudia Degáspari, da UFPR. O chocolate tem também alto teor de magnésio, mineral que age como regulador do humor, equilibrando os níveis dos neurotransmissores serotonina e dopamina, envolvidos no bem-estar.

Fonte de pesquisa: Revista Saúde

um docinho de coco!

depois da páscoa, antes da pásco, sempre é hora de comer uma trufa da Trufar beeem gostosa.


hoje queremos mostrar um sabor que todo mundo adora, a trufa de coco, também chamada de beijinho.

veja as fotos pra ficar com água na boca.

beijinhos trufados a todos, até o proximo sabor!

uma páscoa bem trufada!

você vai pedir biiiiiiiiiiis!

Mais um sabor maravilhoso, esse com certeza não tem como comer só um, tem que perdir bis!

Trufa todo de chocolate ao leite e dentro: BIS!
Não é ótimo?!

Confere as fotos:

Viu, ela é tão boa que nem para tirar foto conseguimos deixar de comer um pedacinho!

até o próximo sabor!
beijos trufados a todos!

obs.: não deixem de comentar, queremos saber o que estão achando!

mais um lugar para você nos visitar!

pessoal, agora vocês podem falar com a gente no ORKUT também. 

bacana né?! então seja nosso amigo lá também!

http://www.orkut.com.br/Main#Profile?rl=fpp&uid=13432737333453497614

Te esperamos lá!

Beijos trufados a todos!

agora sim, veja o nosso sabor!

amigos queridos da Trufar,


hoje foi um dia muito bacana, tiramos as fotos da nossas trufas. 
vamos postando um sabor a cada dia para vocês acompanharem e se deliciarem com todos.


aqui vai fotos do material que usamos como base para as nossas trufas, CHOCOLATE. 

o chocolate é ao leite o que faz com que a trufa fique mais gosta ainda, ela é doce mas suave. sabe quando comemos uma e não dá vontade de parar?! pois é, bem assim!

viu como a gente caprichou nas embalagens?! lindas!


fiquem de olho, as fotos que estão por vir estão mais lindas ainda. 

Até mais, 
beijos trufados para todos e um final de domingo bem gostoso!

chocolate e sustentabilidade, tudo a ver!

Não é nenhuma novidade que o chocolate preto é bom para a saúde: é 14x melhor do que antioxidantes como brócolis, por exemplo.

Mas essa vantagem só é considerável se for produzido sustentavelmente. Até então, o plantio de cacau é depois do algodão o que mais faz uso de pesticidas, segundo a Rede de Ação de Pesticidas (PAN, sigla em inglês).

Freqüentemente cresce em áreas de floresta devastada com a fauna e flora, comprometidas. “E mais, muitas vezes as práticas das fazendas estão relacionadas ao trabalho infantil e escravo”, alerta Nicole Chettero, porta-voz da feira norte-americana TransFair USA.

 A Feira da Indústria de Chocolates, ao contrário, oferece produtos que vêm de pequenas fazendas cujas práticas não violam os Direitos Humanos. “A certificação dos mesmos garante que não é utilizado trabalho escravo”, diz Chettero. Além do respeito à integridade cultural das comunidades rurais e da proteção ao meio ambiente, a dependência de energia não renovável é minimizada e o uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis, otimizado.

Natural e saudável, o chocolate orgânico não contêm agrotóxicos. Mas é preciso estar atento ao rótulo, além da especificação orgânico. “Não tem na loja? Para aumentar o fornecimento e demanda, peça por isso!”, aconselha Chettero. Se você não encontrar no rótulo nem um nem outro – já que o chocolate sustentável é recente – procure ao menos uma das designações. Frases como “livre de pesticidas”, “Aliança Florestal” ou “Comércio Ético e Solidário” também sugerem que a empresa está fazendo um esforço para utilizar o cacau colhido de uma maneira ecológica e humana.

No Brasil, as marcas Stockler, Chocosoy e Wissol fabricam chocolates orgânicos.

 

Dica legal né gente?! Até o nosso chocolate pode ser sustentável!

É sempre bom saber curiosidades, não é mesmo?! Ainda bem que a Trufar esta aqui pra pesquisar coisinhas legais pra gente!

Até a próxima!

Beijinho trufados e orgânicos para vocês.



p.s. Pesquisamos no site do Terra, saiu ontem, dia 12 de abril, confere na integra!

a gente também adora novidade!

enquanto preparamos as fotos das nossa trufas não deixamos de procurar novidades pra vocês!

olha que bacana esse site: http://www.theydrawandcook.com/

as receitas são todas ilustradas, não são lindas?!

Vai em World Map você consegue ver da onde vem as receitas. 

Essa ai veio de Curitiba, Nega Maluca, bem brasileira!

Imagina a Trufar fazendo suas receitas assim e postando para todo mundo ver, show né?!

Prometemos que iremos pensar nisso, aguardem!

Beijos trufados para todos, até breve!

oi pessoal?!

A Trufar é novinha, tem mais ou menos 1 ano, e esta louca pra crescer. Somos uma empresa familiar, tudo que fazemos é com muito amor e carinho e estes sentimentos você pode sentir no sabor das nossas trufas. Procuramos fazer tudo com o maior capricho como se fosse pra nossa família e é exatamente isso que queremos que a familia TRUFAR cresça!

No inicio deste ano, resolvemos criar este blog para divulgar nosso trabalho para mais pessoas, mas também para cria contato com pessoas que como nós adoram o mundo das trufas. 

Queremos que todos que acessarem o nosso blog se sintam em casa.

Vamos atualiza-lo sempre com receitas diferentes, fáceis, dicas e novidades sobre trufas, chocolates, enfim. Só coisinhas gostosas!

      Então, pronta para trufar com a gente?


Pessoal logo logo vamos colocar as fotos das nossas trufas, estamos preparando tudinho, esta ficando lindo, vocês vão adorar! 

a Trufa começou assim...

Produzidas artesanalmente, as trufas são consideradas o ouro negro da chocolataria e receberam este nome pelo formato semelhante à Trufa (um fungo que cresce em algumas regiões de clima específico e pode ser encontrado na coloração negra, amarelada ou branca, a última é um requinte para a culinária).


A origem das famosas trufas de chocolate surgiu na Áustria, no fim do século XIX, enquanto o Cheff da corte austríaca preparava uma sobremesa para o banquete especial ao príncipe russo, ele errou a receita e, sem querer, criou este doce maravilhoso que é conhecido até hoje. É conhecida em muitos países e até com outros nomes, na Espanha a trufa é chamada de ganache.

As trufas de chocolate tradicionais são produzidas a partir de uma massa feita com chocolate derretido e creme de leite. Depois de endurecida a massa é modelada no formato que desejar, banhada novamente no chocolate e assim, já seca, é passada no cacau em pó. Como é considerada uma sobremesa elegante, pode ser servida em diversas ocasiões e até acompanhada com outras iguarias, como: calda de morango, mousse ou frutas secas (nozes, amêndoa, avelã e castanha).

Leia mais em: http://www.clickgratis.com.br/receita/dicas-cozinha/historia-trufas-chocolate/#ixzz1HkkmYfxm